Cocinero Garafía 2026: plazos y fecha del examen

La convocatoria para cubrir una plaza de Cocinero/a de la Residencia de Mayores del Ayuntamiento de Garafía tiene una parte del calendario fijada y otra pendiente. Aquí van solo las fechas: qué está publicado, cuándo se cuenta el plazo de solicitudes, qué se sabe del examen y qué falta por salir.

Fechas clave de la convocatoria

Hito	Fecha o plazo	Dónde consta
Publicación de las bases	8 de julio de 2026	BOP de Santa Cruz de Tenerife núm. 81
Rectificación de las bases	Resolución de Alcaldía núm. 2026-0573, de 30 de junio de 2026	Anuncio del BOP núm. 81
Resolución de convocatoria	20 de agosto de 2026	BOE núm. 222, de 8 de septiembre de 2026
Plazo de solicitudes	20 días hábiles desde el día siguiente a la publicación en el BOE	BOE-A-2026-18788
Fecha del examen	Pendiente de publicar	—

La plaza es una, de personal laboral fijo, y se provee por concurso-oposición en turno libre, dentro de la OPE 2023. Así consta en el anuncio del BOP y en el extracto del BOE.

La fuente oficial de la convocatoria es el BOE-A-2026-18788, y las bases que rigen el proceso están en el BOP de Santa Cruz de Tenerife núm. 81, de 8 de julio de 2026.

Plazo de solicitudes

El plazo de presentación de solicitudes es de veinte días hábiles «a contar desde el siguiente al de la publicación de esta resolución en el Boletín Oficial del Estado». La resolución se publicó el 8 de septiembre de 2026, así que el cómputo arranca el 9 de septiembre de 2026 y se cuentan días hábiles: quedan fuera sábados, domingos y festivos.

El extracto del BOE no establece otra fecha de cierre ni un cómputo distinto. El anuncio del BOE da publicidad a la convocatoria y fija ese plazo; las condiciones que rigen el proceso son las de las bases publicadas en el BOP. Ten a mano ambos documentos antes de presentar la solicitud.

Cuándo es el examen

La fecha del examen está pendiente de publicar. En la documentación disponible no consta el día, la hora ni el lugar de celebración.

Lo que sí está determinado es cómo se estructura la fase de oposición:

• Primer ejercicio: test de 45 preguntas más 3 de reserva, con 3 opciones de respuesta y 60 minutos, sobre el Anexo I. Cada 3 respuestas incorrectas restan 1 correcta; las no contestadas no penalizan.
• Segundo ejercicio: supuesto práctico de 60 minutos.
• Fase de concurso: una vez superada la oposición, concurso de méritos con 40 puntos.

El primer ejercicio se apoya en un temario de 22 temas, que van desde la organización de una cocina en residencias y el APPCC hasta las dietas terapéuticas, los texturizados, el control de alérgenos o la documentación obligatoria de trazabilidad.

Qué queda por publicar y dónde se anuncia

De la convocatoria queda por publicar la fecha del examen y los anuncios sucesivos del proceso. El BOE recoge que «los sucesivos anuncios referentes a esta convocatoria, cuando procedan de conformidad con las bases, se harán públicos en la forma prevista en las propias bases».

Es decir, el BOE no designa un boletín distinto para esos anuncios: remite a lo que digan las bases. Por eso, para seguir el calendario, lo primero es localizar las bases en el BOP núm. 81, de 8 de julio de 2026, y estar después al cauce que ellas indiquen para las publicaciones sucesivas. Sin ese paso, cualquier fecha que circule por otros canales carece de respaldo oficial.

Cuánto tiempo tienes para prepararla

Sin fecha de examen no se puede calcular el tiempo real que queda hasta la prueba. El plazo de solicitudes no sirve para medirlo: son veinte días hábiles para presentar la instancia, no para estudiar el temario. El margen de preparación depende de cuándo se publique la fecha del examen y de las horas que puedas dedicar cada semana.

El temario tiene 22 temas, con bloques muy distintos entre sí: normativa higiénico-sanitaria, seguridad alimentaria, nutrición y dietas para personas mayores, técnicas culinarias, prevención de riesgos laborales o atención indirecta a personas dependientes. Organizar el estudio por bloques permite avanzar aunque la fecha siga sin concretarse.

Aprovecha el tiempo hasta el examen con el Pack Cocinero/a Residencia de Mayores Ayuntamiento de Garafía 2026: incluye aula online con la teoría y la práctica de los 22 temas intercaladas, esquemas, ejercicios y glosario en cada tema, un simulacro tipo examen con corrección y la descarga del aula en PDF y ePub para estudiar sin conexión o imprimir. La reserva del pack no acredita que el plazo de inscripción esté abierto o cerrado.

Con el calendario en este punto, la referencia firme es el plazo de veinte días hábiles para solicitar la plaza; la fecha del examen llegará por el cauce que marquen las bases. Hasta entonces, el trabajo se mide en temas, no en días.

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