Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak 2026: plazak eta epea

Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak 2026ko deialdiari dagozkio, eta deitzailea Eusko Jaurlaritzako Hezkuntza Saila da. Deialdia 2026ko irailaren 1eko Euskal Herriko Agintaritzaren Aldizkarian argitaratu zen, 166. zenbakian.

Plazak eta organismoa

Datu	Balioa
Plaza-kopurua	25
Deitzailea	Eusko Jaurlaritza — Hezkuntza Saila
Lanpostu mota	Sukaldari, lanpostu finkoa
Argitalpena	BOPV 166, 2026ko irailaren 1a

Deialdiak 25 plaza argitaratzen ditu. Plaza horiek lanpostu finkokoak dira, eta oinarriek sukaldari eta garbiketa kolektiboko kategoriak biltzen dituzte; kategoria bakoitzak bere temarioa, bere proba eta bere merituen baremoa ditu. Sukaldariari dagokion guztia II. eranskinean (temarioa) eta III. eranskinean (merituen baremoa) jasota dago.

Deialdiak ez du prozesua amaitzean gelditzen. Sukaldaritza eta garbiketa kolektiboko lan-zerrendak mantendu egiten dira, eta proba gainditu baina plazarik lortu ez duten pertsonei 365 puntu ematen zaizkie zerrendetan. Gainera, oposizio-fasea gainditu eta hautatuak izan ez direnen zerrenda bat sortzen da, kategoriaz kategoria eta puntuazioaren arabera, gerora behar izanez gero errelebo-kontratuetarako. Zerrenda horietan parte hartzeari uko eginda ez dago zigorrik.

Hori guztia kontuan hartuta, deialdiak bi bide ematen ditu: plaza finkoa lortzea eta, lortu ezean, etorkizuneko deialdietarako zein lan-zerrendetarako posizioa sendotzea.

Deialdiaren datu nagusiak eta deialdiaren egitura

• 25 plaza guztira.
• Hezkuntza Saila da deitzailea, eta bertako lanpostu finkoak dira.
• Prozesua lehiaketa-oposizio bidez egiten da.
• Temarioa 25 gairekin: 4 gai orokor eta 21 gai espezifiko.

Sistema hautaketa

Hautaketa lehiaketa-oposizioaren bidez egiten da, eta bi faseek elkarrekin osatzen dute azken puntuazioa.

Oposizio-fasea

Probaren deskribapena:

• Proba idatzia, derrigorrezkoa eta baztertzailea.
• 20 galdera: 10 karaktere teorikoko galdera, temario orokorrari buruz, eta 10 galdera teoriko-praktiko, temario espezifikoari buruz.
• Ariketak egiteko erreserbako galderak daude, ariketa bakoitzeko.
• 120 minutu.
• Erantzun zuzenak eta okertuak: erantzun okerrek ez dute punturik kentzen.
• Puntuazioak 0 eta 20 puntu artean egiten dira, eta gutxienez 10 puntu lortu behar dira bi ariketen artean. Ariketa bakoitzean gutxienez 3 erantzun zuzen behar dira.
• Proba gaztelaniaz egiten da.

Emaitza: proba iragaztea da, eta horren ondoren lehiaketa-fasea baloratzen da. Fase hori ez da baztertzailea.

Lehiaketa-fasea

Merituak gehienez 20 punturekin ordaintzen dira, eta oinarrien egitate-kalifikazioak soilik hartzen dira aintzat. III. eranskinaren arabera, baremoak lau multzo ditu:

• Esperientzia: gehienez 10 puntu. Sukaldari gisa Administrazio Publikoetan izandako zerbitzuak baloratzen dira, hilabeteko 0,0834 punturekin, azken 20 urteetako zerbitzuak batuta.
• Ordezkapen-zerrenda: gehienez 3 puntu. Azken hiru urteotan sukaldaritza-kategorian berrantolatutako zerbitzuak edo zerrendan izena emanda egoteak balio du.
• Prestakuntza akademikoa: gehienez 5 puntu. Sukaldaritzako goi-mailako teknikari-tituluek eta sukaldaritza eta gastronomiako teknikari-tituluak eta sukaldaritzako profesionaltasun-ziurtagiriak balio dute.
• Euskara: gehienez 2 puntu. B1/B2, B2/B2 edo baliokideekin 2 puntu lortzen dira; B1/B1 edo baliokideekin, berriz, 1 puntu. Aitortza RUTCE erregistroaren bitartez egiaztatzen da.

Esperientzia hori ez da behar bezala baloratzen enpresen bidez emandako zerbitzuen kasuan, ezta jantoki-zerbitzua kudeatzen duten enpresen bidezko zerbitzuen kasuan ere.

Azken puntuazioa

Lehiaketa-oposizioaren azken puntuazioa honela osatzen da: % 55 oposizio-fasea eta % 45 lehiaketa-fasea. Oposizio-faseko emaitza ona ezinbestekoa da, baina lehiaketa-faseko merituak ere asko pisatzen du.

Deialdi hau prestatzeko, Red Opositorren Pack Cocinero Gobierno Vasco 2026 erabil dezakezu: 25 gaien gaineko teoria eta praktika, eskemak, ariketak eta mota honetako probaren simulacroa.

Epea eta nola aurkeztu eskaera

Eskaera aurkezteko epea eta bidea oinarri ofizialek zehazten dituzte; hemen eskuragarri dagoen laburpenean ez dago hasiera- edo amaiera-datarik, ezta tasaren zenbatekorik ere. Beraz, ezin da datu hori asmatu: BOPVko testuan egiaztatu behar da.

Epearekin batera, kontuan hartu behar da merituak noiz arte baloratzen diren: soilik eskaerak aurkezteko epea amaitu aurretik beteta dauden merituak hartzen dira aintzat. Hau da, esperientzia, prestakuntza edo euskara-maila deialdian aurkeztu aurretik egiaztatuta egon behar da, eta ez da baliagarria izango epea amaitu ondoren aitortutako ezer.

Praktikan, hiru urrats hauek egitea komeni da:

1. Oinarriak irakurtzea, III. eranskinaren baremoa barne, zein meritu baloratzen diren jakiteko.
2. Dokumentazioa prestatzea: esperientzia-ziurtagiriak, tituluak eta euskara-mailaren egiaztagiria, betiere oinarriek eskatzen duten moduan.
3. Epea eta bidea egiaztatzea deialdiaren testu ofizialean, eta ez laburpen edo foroetan.

Oinarri ofizialak

Deialdi osoa BOPVn dago eskuragarri:

• Testua PDF formatuan: https://www.euskadi.eus/bopv2/datos/2026/09/2603750a.pdf
• Testua HTML formatuan: https://www.euskadi.eus/bopv2/datos/2026/09/2603750a.shtml

Dokumentuak jasotzen dituen eranskin nagusiak:

• II. eranskina: sukaldariaren temarioa, 25 gairekin.
• III. eranskina: sukaldariaren merituen baremoa.

Deialdiaren plaza-kopurua, probaren egitura eta baremoak hemen laburbildu dira, baina zalantzarik izanez gero, oinarrien testua da erreferentzia bakarra, eta argitalpen-data eta deialdi-zenbakia (2026/3750) dituzu horretarako.

Oposizio honi buruz gehiago

• Zenbat kobratzen du sukaldari batek Eusko Jaurlaritzan 2026an?
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak 2026: epeak eta azterketa
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak: zer nota behar da 2026
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak 2026: 25 gaiak
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak 2026: nola da examen?
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak 2026: baldintzak
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak 2026: dena laburbilduta
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak 2026: nola prestatu
• Pack Cocinero Gobierno Vasco 2026
• Leer en castellano: Oposiciones Cocinero Gobierno Vasco 2026: plazas y plazo

Ikastaroa ikusi: Pack Cocinero Gobierno Vasco 2026