Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak 2026: baldintzak

Aurkezteko baldintzak

Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak 2026 deialdiak 25 plaza eskaintzen ditu deialdiaren fitxak jasotzen duenez, eta hautaketa concurso-oposizio sistemaren bidez egiten da. Oinarri ofizialak BOPVn argitaratu ziren, 2026ko irailaren 1eko 166. zenbakian (2026/3750). Aurkeztu aurretik hiru gauza argitu behar dituzu: zein titulazio eskatzen den, nola puntuatzen den prozesua eta zer dokumentu eman behar diren. Hona hemen datuak, bai eta gure informazioan jaso ez ditugun puntuak ere, argi markatuta.

Oposizio-fasea

Oposizioa proba bakarra da, nahitaezkoa eta baztertzailea: 20 galderako galdetegi idatzia, erantzun alternatiboekin. Horietatik 10 izaera teorikokoak dira, temario orokorrari buruzkoak, eta 10 izaera teoriko-praktikokoak, temario espezifikoari buruzkoak. Saiakera bakoitzean 3 erreserbako galdera daude, guztira 6. Denbora 120 minutukoa da eta erantzun okerrek ez dute punturik kentzen.

Kalifikazioa 0 eta 20 puntu bitukoa da, eta gutxienez 3 erantzun zuzen behar dira saiakera bakoitzean eta 10 puntu bi saiakera artean. Gure datuen arabera, proba gaztelaniaz egiten da.

Concurso-fasea

Concurso-fasean merezimenduak baloratzen dira, baztertzailea ez den prozedura batean, gehienez 20 punturekin. Azken puntuazioa honela haztatzen da: % 55 oposizioa eta % 45 concursos. Merezimenduek aurkezteko epea amaitu aurretik egiaztatuta egon behar dute.

Merezimendua	Gehienez
Esperientzia (Administrazio Publikoan, sukaldari-kategorian)	10 puntu
Ordezkapen-zerrendetako puntuazioa (Hezkuntza Saila)	3 puntu
Formazio akademikoa	5 puntu
Euskara-maila	2 puntu

• Esperientzia: Administrazio Publikoan sukaldari gisa emandako zerbitzuak, kategoria horretako eginkizunak betez. Hilabete bakoitzeko 0,0834 puntu ematen dira, azken 20 urteetako aldiak batuta, eta hilabetea osatzen ez duten zatiak baztertzen dira (hilabetea 30 egunekoa da). Euskadiko Administrazio Nagusiaren eta haren erakunde autonomoen zerbitzuak de ofizio konputatzen dira.
• Ordezkapen-zerrendak: 2 puntu, azken hiru urteetan errebaremazio-prozesuren batean sukaldeko kategorian zerbitzuak errebarematurik izateagatik; 1 puntu, sukaldeko kategorian zerrendan inskribatuta egoteagatik. Inskripzioa de ofizio konputatzen da.
• Formazio akademikoa: Sukaldaritzako Goi-mailako Teknikaria / Sukaldaritzako Zuzendaritzako Teknikari Nagusia (3 puntu bakoitzak), Sukaldaritza eta Gastronomiako Teknikaria (2 puntu) eta Sukaldaritzako profesionaltasun-ziurtagiria (puntu 1).
• Euskara: B1/B1 edo baliokidea izanez gero puntu 1; B1/B2, B2/B2 edo baliokidea izanez gero 2 puntu.

Eskatutako titulazioa

Titulazio-eskakizuna oinarrien 2. apartatuan zehazten da. Gure datuek ez dute apartatu horren zerrenda jasotzen, eta deialdiaren fitxak dio baldintzetako bat dela «oinarrien 2. apartatuan jasotako titulazioetakoren bat» izatea. Beraz, titulu zehatza BOPVko oinarrien atal horretan egiaztatu behar da, ez artikulu honetan.

Ez nahastu, ordea: baremoan agertzen diren sukaldaritzako tituluak (Goi-mailako Teknikaria, Teknikaria, profesionaltasun-ziurtagiria) merezimenduak dira, ez aurkezteko eskakizun. Eskakizuna apartatu horretan zerrendatutako titulazioa da, eta merezimendua, berriz, baremoan puntuak ematen dituen formazioa. Batekin edo bestearekin ez duzu nahastu behar, bat aurkeztu ahal izateko baldintza baita eta bestea fasean puntuak batzeko modua.

Nazionalitatea, adina eta beste baldintza batzuk

Nazionalitateari, adinari eta gainerako baldintza orokorrei buruzko eskakizunak deialdiak berak finkatzen ditu, eta oinarri ofizialetan daude jasota; gure datuen artean ez dago atal horren edukirik, eta, beraz, ez dugu hemen zehaztuko. Puntu horiek egiaztatzeko tokia BOPVko oinarriak dira.

Euskarari dagokionez, argi dago ez dela aurkezteko eskakizuna: merezimendua da. B1/B1 edo baliokidea izanez gero puntu 1 gehitzen da, eta B1/B2, B2/B2 edo baliokidea izanez gero 2 puntu. Egiaztapena RUTCE erregistroaren bidez egiten da (Euskararen Titulu eta Ziurtagirien Erregistro Bateratua); erregistro horretan inskribatuta ez dauden ziurtagiriak dituztenek dokumentua aurkeztu beharko dute, aipatutako eran.

Deialdiaren beste puntu batzuk ere kontuan hartzekoak dira. Oinarrien arabera, prozesua gainditu baina plaza lortzen ez duten pertsonek 365 puntu lortzen dituzte ordezkapen-zerrendetan. Gainera, oposizioa gaindituta plaza lortzen ez dutenek, kategoria bakoitzean eta puntuazio-ordenaren arabera, kontratu-errelatuetarako zerrenda batean sartzeko aukera izango dute, hutsik egonez gero, eta adjudikazioari uko egiteak ez du penalizaziorik. Zerrenda horiek ez dira hautaketa-prozesuaren baldintza, ondorengo kudeaketarako aukera baizik.

Tasak eta dokumentazioa

Tasari buruz gure datuek ez dute zenbatekorik ezta ordainketa-modurik jasotzen; ez dugu datu hori asmatuko. Deialdiaren oinarri ofizialetan aurkituko duzu informazio hori, eta baita aurkezpen-epea ere: gure datuetan ez dago eperik jasota, beraz egun ofizialei begiratu behar diezu, ez beste inongo informaziori.

Merezimenduak egiaztatzeko dokumentuei dagokienez, oinarrietan hauek aipatzen dira:

• Esperientzia: Administrazio eskudunak emandako zerbitzu-orria, non lan-aldiak, taldea, gorputza, kategoria eta plazaren izendapena agertzen diren. Dokumentuak berariaz adierazten ez badu sukaldari-plaza dela, plazaren monografia-ziurtagiria ere aurkeztu behar da. Euskadiko Administrazio Nagusiaren eta haren erakunde autonomoen zerbitzuak de ofizio konputatzen dira.
• Formazio akademikoa: tituluaren edo ziurtagiriaren kopia edo ziurtagiri akademikoa.
• Euskara: RUTCE erregistroaren bidez egiaztatzen da; han inskribatuta ez dauden ziurtagirietan, dokumentua aurkeztu behar da.
• Hizkuntza: gaztelaniaz edo euskaraz ez dauden dokumentuek itzulpen ofiziala behar dute, bi hizkuntza ofizialetako batera.

Ohiko galderak

Kontratu-errelatua lortzeko aukerarik badago? Bai, oposizioa gaindituta plaza lortzen ez dutenentzat zerrenda bat sortzen da, puntuazio-ordenaren arabera, eta hutsik egonez gero adjudikatu daiteke. Uko egiteak ez du penalizaziorik.

Sukaldari gisa emandako esperientzia pribatuak balio du? Ez. Baremoak ez du enpresa pribatuko esperientziarik konputatzen, ezta jantokien zerbitzua ematen duten enpresen kasuan ere.

Euskaraz egin dezaket azterketa? Gure datuen arabera proba gaztelaniaz egiteko aurreikusita dago; hizkuntzari buruzko zehaztasunak oinarrietan egiaztatu behar dira.

Baldintzak betetzen baditut, nola hasiko naiz? Hurrengo pausoa temarioa lantzea da: 25 gaikoak dira (4 temario orokorrekoak eta 21 espezifikoak). Pack Cocinero Gobierno Vasco 2026 ikastaroan gaien teoria eta praktika lantzen dira, eskemen eta ariketen bidez, azterketa motako simulakro batekin eta materialaren PDF/ePub deskargarekin. Baldintzak argi badituzu, hortik has zaitezke.

Oposizio honi buruz gehiago

• Zenbat kobratzen du sukaldari batek Eusko Jaurlaritzan 2026an?
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak 2026: epeak eta azterketa
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak: zer nota behar da 2026
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak 2026: 25 gaiak
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak 2026: nola da examen?
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak 2026: dena laburbilduta
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak 2026: nola prestatu
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldari Oposizioak 2026: plazak eta epea
• Pack Cocinero Gobierno Vasco 2026
• Leer en castellano: Oposiciones Cocinero Gobierno Vasco 2026: ¿puedo presentarme?

Ikastaroa ikusi: Pack Cocinero Gobierno Vasco 2026