Oposición Cocina Gobierno Vasco : 25 plazas
Plazas, sistema selectivo y plazo de la Oposición Cocina Gobierno Vasco 2026: 25 plazas, concurso-oposición y solicitud electrónica del 21/09 al 19/10.
La Oposición Cocina Gobierno Vasco : 25 plazas | Red Opositor forma parte de la OPE 2026 del Departamento de Educación del Gobierno Vasco. La Orden se publica en el BOPV del 1 de septiembre de 2026 y convoca 55 plazas de personal laboral fijo de las categorías de cocina y limpieza. De ese total, 25 son de Cocinero/a. Esta entrada reúne solo los datos de convocatoria: plazas, sistema selectivo, plazo y bases oficiales.
Plazas y organismo
El organismo convocante es el Departamento de Educación del Gobierno Vasco. Las plazas están adscritas a ese departamento y son de personal laboral fijo. La Orden aprobada en el BOPV del 1 de septiembre de 2026 convoca procesos selectivos para la provisión de 55 plazas pertenecientes a las categorías laborales de cocina y limpieza.
| Categoría | Plazas | Distribución |
|---|---|---|
| Cocinero/a | 25 | 23 en turno libre y 2 en reserva por discapacidad |
| Personal de limpieza | 30 | La información consultada no desglosa turnos |
| Total OPE | 55 | 25 de cocina + 30 de limpieza |
La categoría de cocina, objeto de esta oposición, suma 25 plazas de Cocinero/a: 23 en turno libre y 2 en el turno de reserva por discapacidad. La OPE completa incluye además 30 plazas de Personal de limpieza, una categoría distinta, con su propio temario (Anexo IV) y su propio baremo de méritos (Anexo V). Si tu interés es limpieza, necesitas la información específica de esa categoría.
Las bases de la convocatoria son el Anexo I. En los datos disponibles no se fija una fecha de examen para esta categoría; el plazo de solicitud, en cambio, sí está determinado y se detalla más abajo.
Sistema selectivo
El proceso es un concurso-oposición para plazas de personal laboral fijo de la categoría de cocina (Anexo I, base 6). Se divide en fase de oposición y fase de concurso.
Fase de oposición
La fase de oposición es obligatoria y eliminatoria. Consiste en una prueba escrita con un cuestionario de 20 preguntas con respuestas alternativas. Se organiza en dos ejercicios teóricos: el primero, 10 preguntas sobre el temario general; el segundo, 10 preguntas teórico-prácticas sobre el temario específico. El tiempo máximo es de dos horas (120 minutos). No hay penalización: las respuestas erróneas no restan. La ficha del examen recoge además 6 preguntas de reserva.
| Elemento | Dato |
|---|---|
| Carácter | Obligatoria y eliminatoria |
| Preguntas | 20 (+6 de reserva) |
| Estructura | 10 general + 10 específico teórico-práctico |
| Tiempo | 120 minutos |
| Penalización | Sin penalización |
Fase de concurso
La fase de concurso no es eliminatoria. Valora méritos hasta un máximo de 20 puntos. Los bloques que se valoran son experiencia, lista de sustituciones, formación académica y conocimiento de euskera. El baremo de méritos de cocina es el Anexo III.
Temario
El temario de la categoría de cocina es el Anexo II. Consta de 25 temas: 4 generales y 21 específicos. Los cuatro generales tratan sobre la Comunidad Autónoma del País Vasco y su organización política y administrativa; la escuela pública vasca, centros escolares, organización y funcionamiento; el personal al servicio de las Administraciones Públicas; y el Convenio Colectivo para el personal laboral del Departamento de Educación del Gobierno Vasco.
Los 21 temas específicos abarcan concepto de cocina, condiciones del local, programa de autocontrol, limpieza y desinfección; normas de higiene, comidas preparadas, comedor colectivo, comidas-testigo y sistemas de cocción; tecnología de cocina, maquinaria, herramientas y prevención de riesgos laborales; terminología culinaria; conservación de géneros; técnicas de cocinado por vía húmeda y seca; fondos; verduras, hortalizas, arroz, patatas y legumbres; grasas, aceites, pastas y lácteos; huevos; condimentos; pescados; carnes; rotación y caducidad; manipulación de alimentos; alimentación especial y dietas terapéuticas; conservación de alimentos; escandallo; nuevas tendencias en gastronomía; gestión medioambiental en cocina; y comunicación y trabajo en equipo en cocina.
Para preparar este Anexo II, el Pack Cocina País Vasco Educación 2026 incluye temario desarrollado, test por tema con soluciones explicadas y simulacros tipo examen. Puedes consultarlo en https://redopositor.com/tienda/pack-cocina-pais-vasco-educacion-2026/.
Plazo y cómo presentar la solicitud
El plazo de presentación de solicitudes y del pago de la tasa es del 21 de septiembre al 19 de octubre de 2026, ambos inclusive. Las solicitudes se presentan por vía electrónica, siguiendo las instrucciones que se indiquen durante su cumplimentación. La fecha de referencia para reunir los requisitos es el cierre del plazo.
El importe de la tasa no aparece en la información disponible. La solicitud y el pago se realizan dentro de la misma ventana temporal.
Para presentar la solicitud: comprueba que reúnes los requisitos antes del 19 de octubre de 2026, cumplimenta el formulario electrónico y abona la tasa dentro del plazo. Las bases oficiales son la referencia para cualquier condición adicional.
Bases oficiales
La convocatoria se publica en el BOPV del 1 de septiembre de 2026. La página oficial de la OPE 2026. Cocina y Limpieza de Euskadi.eus reúne el acceso a la Orden y a la documentación: https://www.euskadi.eus/ope-2026-cocina-y-limpieza/web01-a2hlang/es
En esa página se enlazan las bases de convocatoria (Anexo I), los temarios (Anexo II para Cocina y Anexo IV para Limpieza) y los baremos de méritos (Anexo III para Cocina y Anexo V para Limpieza). Las bases recogen información relativa a requisitos, plazos y prueba, entre otras cuestiones. También hay un apartado de preguntas frecuentes de 04-09-2026 sobre requisitos, solicitud y abono de tasa, acceso a la información del proceso, méritos, fase de oposición y efectos en lista de sustituciones.
Para resolver dudas, consulta siempre la Orden publicada en el BOPV y la documentación oficial enlazada. Este resumen se limita a los datos de convocatoria: plazas, sistema selectivo, plazo y bases.
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