Eusko Jaurlaritzako Sukaldaritza Oposizioa: 25 plaza

Nola da azterketa

Sukaldaritza Oposizioko azterketa proba idatzia da, obligatorioa eta eliminatorioa. Bi atal ditu: lehenengoa, 10 galderakoa, temario orokorrari buruzkoa; bigarrena, 10 galderakoa, temario espezifikoari buruzkoa. Guztira 20 galdera dira, eta 120 minutu dituzu erantzuteko. Gainera, 6 galdera erreserba daude. Azterketa gaztelaniaz egiten da. Proba honek ez du penalizaziorik: erantzun okerrek ez dute punturik kentzen.

Deialdia BOPVn argitaratu zen 2026ko irailaren 1ean. Oinarri orokorrak Anexo Iean daude, eta temarioa Anexo IIan. Informazio ofiziala esteka honetan dago: OPE 2026. Cocina y Limpieza.

Zenbat galdera, aukera eta penalizazio

Kontzeptua	Balioa
Galderak	20 (10 orokorrak + 10 espezifikoak)
Erreserba-galderak	6
Denbora	120 minutu
Aukera kopurua	Oinarriek ez dute zehazten
Penalizazioa	Ez dago

Oinarriek diote galderak “erantzun alternatibokoak” direla, baina ez dute zehazten galdera bakoitzak zenbat aukera dituen. Datu hori ez da ematen. Ez dago penalizaziorik: erantzun okerrek ez dute punturik kentzen.

Nola puntuatzen da

Deialdiaren oinarriek ez dute zehazten galdera bakoitzak zenbat balio duen. Azterketa proba eliminatorioa da: gainditu egin behar da hurrengo fasera pasatzeko. Prozesua concurso-oposición da. Oposizio fasean, azterketa idatzia gainditu behar da. Konkurtso fasean, merezimenduak baloratzen dira, gehienez 20 puntu, eta fase hori ez da eliminatorioa. Baina azterketaren beraren puntuazio eskalarik ez da ematen.

Adibidez, galdera mota

Hona hemen adibide bat, temarioaren arauketa batean oinarrituta. Gogoratu hau adibidea dela, ez dela benetako azterketako galdera bat.

Adibidea (5. gaia: Sukaldearen kontzeptua. Sukalde lokalak bete behar dituen baldintza fisiko-ambientalak. Autokontrol programa.)
Galdera: Zein da sukalde lokal batek bete behar duen baldintza fisiko-ambiental nagusietako bat?
A) Tenperatura eta hezetasuna kontrolatzea.
B) Argiztapena eta aireztapena bermatzea.
C) Zarata maila minimizatzea.
D) A eta B zuzenak dira.
Erantzuna: D) A eta B zuzenak dira.

Beste adibide bat, 12. gaia: “Barazkiak eta ortuariak: kontzeptua, sailkapena eta sukaldatzeko teknikak.”
Galdera: Zein da barazkiak sukaldatzeko teknika egokia?
A) Uretan egostea.
B) Lurrunetan egostea.
C) Plantxan egitea.
D) Guztiak.
Erantzuna: D) Guztiak.

Gogoratu: hauek adibideak dira, temarioan oinarrituak, baina ez dira benetako azterketako galderak. Oinarriek ez dutenez aukera kopurua zehazten, adibide hauek orientagarriak dira soilik.

Aurreko azterketa ofizialak

Datu hauen arabera, ez dago aurreko azterketa ofizialik eskuragarri. Deialdi honetan ez da aipatzen aurreko proba edo azterketa eredurik. Beraz, ezin dugu alderaketarik egin. Hala ere, Red Opositoreko ikastaroan, temario osoa lantzeko testak eta simulakroak aurkituko dituzu, azterketaren antzeko formatuan praktikatzeko. Ikastaroa: Pack Cocina País Vasco Educación 2026.

Laburpena

• Azterketa: 20 galdera (10 orokor + 10 espezifiko) + 6 erreserba.
• Denbora: 120 minutu.
• Penalizaziorik ez.
• Puntuazioa: ez dago zehaztuta oinarrietan.
• Aurreko azterketa ofizialik ez dago eskuragarri.
• Informazio ofiziala: BOPV (2026-09-01) eta Euskadi.eus.

Praktika gehiago nahi izanez gero, ikusi Red Opositoreko ikastaroa, test eta simulakroekin.

Oposizio honi buruz gehiago

• Eusko Jaurlaritzako Sukaldaritza Oposizioa: 25 plaza | Red Opositor
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldaritza Oposizioa: 25 plaza | Red Opositor
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldaritza Oposizioa: 25 plaza | Red Opositor
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldaritza Oposizioa: 25 plaza | Red Opositor
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldaritza Oposizioa 2026: laburpena
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldaritza Oposizioa: 25 plaza | Red Opositor
• Eusko Jaurlaritzako Sukaldaritza Oposizioa: 25 plaza 2026
• Pack Cocina País Vasco Educación 2026
• Leer en castellano: Oposición Cocina Gobierno Vasco : 25 plazas | Red Opositor

Ikastaroa ikusi: Pack Cocina País Vasco Educación 2026