Dirección de Cocina M1 Interior + Cocina y Gastronomía E2 Interior Bundle
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Aula guiada online incluida para estudiar el material paso a paso
-
Producto 1 (Dirección de Cocina M1 Interior 2026): Parte específica desarrollada para Dirección de Cocina M1 del Interior
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Producto 2 (Cocina y Gastronomía E2 Interior 2026): Parte específica desarrollada para Cocina y Gastronomía E2 del Interior
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Cómo se accede: tras el pago recibes ambos vinculados a tu email de compra (Material online imprimible en los dos productos). Acceso de por vida, sin cobros recurrentes.
Garantía de 14 días
Si no es lo que esperabas, te devolvemos los 45,95 €. Escríbenos a info@redopositor.com en 14 días. Sin preguntas.
revisado ·
Nada de confiar a ciegas.
Verificado contra fuentes oficiales
- edición
- Julio de 2026
- revisión
- Equipo editorial de Red Opositor
Este lote reúne 2 productos con revisión editorial propia: Cocina y Gastronomía E2 Interior 2026 (revisión del 2026-07-31)…
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Este lote reúne 2 productos con revisión editorial propia: Cocina y Gastronomía E2 Interior 2026 (revisión del 2026-07-31): Material de estudio de la parte específica de Cocina y Gastronomía E2 del Ministerio del Interior. Desarrolla los 10 temas del anexo VII y entrena el formato del examen. No desarrolla los 5 temas de la parte común E2 ni garantiza una fecha de examen.
Dirección de Cocina M1 Interior 2026 (revisión del 2026-07-29): Material de estudio de la parte específica de Dirección de Cocina M1 del Ministerio del Interior. Desarrolla la materia de los 14 temas del anexo VII y entrena la segunda parte del ejercicio con cuatro supuestos prácticos guiados y su solución paso a paso.
Cada tema explica su contenido y cierra con las fuentes de las que procede: el enunciado oficial, el currículo del título de Técnico Superior en Dirección de Cocina y, cuando la materia lo exige, la norma alimentaria aplicable. Donde el desarrollo se apoya en contenido profesional estándar del ciclo y no en un texto normativo, el propio tema lo dice al pie. No desarrolla los 8 temas de la parte común M1, no es un recetario con temperaturas ni formulaciones, no reproduce exámenes oficiales anteriores y no garantiza una fecha de examen.
12 fuentes citadas
- Resolución de 3 de julio de 2026, Ministerio del Interior: bases y anexos IV, V, VI y VII (BOE-A-2026-14786)
- Ficha oficial de la convocatoria en el Punto de Acceso General
- Real Decreto 687/2010: título de Técnico Superior en Dirección de Cocina y enseñanzas mínimas
- Orden EDU/2883/2010: currículo del ciclo de Dirección de Cocina
- Código Alimentario Español, referencia de clasificación de las materias primas
- AESAN: proteínas, hidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua
- Reglamento (CE) 852/2004: higiene de los productos alimenticios y procedimientos APPCC
- Reglamento (UE) 1169/2011: información alimentaria facilitada al consumidor
- Real Decreto 126/2015: información alimentaria de alimentos no envasados
- Real Decreto 1396/2007: título de Técnico en Cocina y Gastronomía y enseñanzas mínimas
- Orden ESD/3408/2008: currículo oficial de Cocina y Gastronomía y contenidos de los módulos
- Turespaña: platos representativos de la gastronomía española
Mira el pack antes de decidir.
Una parte real del contenido.
Qué incluye este bundle
muestra realLos dos productos de Red Opositor para esta preparación, agrupados con descuento. Son materiales complementarios: se compran juntos por menos que por separado y cada uno mantiene su acceso propio.
Dirección de Cocina M1 Interior 2026
Cocina y Gastronomía E2 Interior 2026
Índice
- Tema 1 — Materias primas, recepción y transporte de perecederos
- Tema 2 — Almacenamiento, control de consumos y existencias
- Tema 3 — Equipos, maquinaria, batería y espacios de cocina
- Tema 4 — Envasado, conservación y caducidad secundaria
- Tema 5 — Regeneración y preelaboración
- Tema 6 — Instalaciones y equipos específicos de pastelería y repostería
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Dirección de Cocina M1 Interior 2026
- Dónde está la nota: la segunda parte vale más que la primera
- La parte común M1 que este pack no desarrolla
- Tema 1 — Materias primas, recepción y transporte de perecederos
- Recuperación 1 — Qué se comprueba y dónde
- Tema 2 — Almacenamiento, control de consumos y existencias
- Recuperación 2 — Consumo teórico frente a consumo real
- Tema 3 — Equipos, maquinaria, batería y espacios de cocina
- Recuperación 3 — Clasifica el medio de trabajo
- Tema 4 — Envasado, conservación y caducidad secundaria
- Tema 5 — Regeneración y preelaboración
- Recuperación 5 — Ordena la preelaboración
- Tema 6 — Instalaciones y equipos específicos de pastelería y repostería
- Tema 7 — Masas, pastas y elaboraciones básicas de pastelería
- Tema 8 — Postres: elaboración, conservación y presentación
- Recuperación 8 — Los seis planos de una elaboración de pastelería
- Tema 9 — Cocciones y transformaciones físico-químicas
- Tema 10 — Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones, fondos y salsas
- Tema 11 — Guarniciones, decoraciones y presentación del plato
- Tema 12 — El servicio en cocina, de la mise en place al cierre
- Recuperación 12 — Ordena un servicio completo
- Tema 13 — Gastronomía: concepto, historia y evolución
- Tema 14 — Alimentación, nutrición y dietética aplicada a la restauración
- Supuesto práctico guiado 1 — Recepción, almacén y consumos
- Supuesto práctico guiado 2 — Producción, acabado y servicio
- Supuesto práctico guiado 3 — Pastelería, postres y dietas en colectividad
- Plan de 21 días para el bloque específico y los supuestos
- Test de recuperación del programa
- Preguntas abiertas para el repaso
- Tarjetas: conceptos que no conviene mezclar
- Completa el mapa del ejercicio
- Fuentes, límites y control antes de responder
- Supuesto práctico guiado 4 — Equipos, espacios y gastronomía
Cocina y Gastronomía E2 Interior 2026
- Tema 1 — Grupos de alimentos, nutrientes y dietas
- Recuperación 1 — Alimento, nutriente y dieta
- Tema 2 — Oferta gastronómica, menú, carta y buffet
- Recuperación 2 — Clasifica elementos de la oferta
- Tema 3 — Equipos, batería, útiles y circuitos de cocina
- Recuperación 3 — Medio de trabajo o criterio higiénico
- Tema 4 — Materias primas, cortes y preelaboración
- Recuperación 4 — Ordena la preelaboración
- Tema 5 — Cocciones, elaboraciones, guarniciones y presentación
- Recuperación 5A — Clasifica la técnica por su medio
- Recuperación 5 — De la cocción al servicio
- Recuperación 5B — Test de cocciones y elaboraciones básicas
- Tema 6 — Medios de pastelería, mantenimiento e incidencias
- Recuperación 6 — Ciclo del equipo de pastelería
- Tema 7 — Masas y procesos de pastelería
- Recuperación 7 — Clasifica masas y elaboraciones
- Tema 8 — Formulaciones, cremas, cubiertas y semifríos
- Recuperación 8 — Preparación y categoría
- Tema 9 — Cocinas territoriales y construcción de platos
- Recuperación 9 — Analiza un plato representativo
- Tema 10 — Postres en restauración
- Recuperación 10 — Familias de postres
- Plan de 14 días para el bloque específico
- Fuentes, límites y control antes de responder
- Test de recuperación del programa
- Preguntas abiertas para el repaso
- Tarjetas: conceptos que no conviene mezclar
- Completa el mapa del examen
- Ordena el análisis de una preparación
narración con IA · en pruebas
Tu aula, ahora narrada.
Cada tema de tu aula, leído en voz alta con IA.
+4,95 € con el pack. Pago único, para siempre.
- 01 El texto se resalta mientras suena
- 02 Escucha en el móvil con la pantalla apagada
- 03 Se narra tema a tema y te avisamos al acabar
para ti / no para ti
¿Encaja contigo?
Te servirá si
- Quieres preparar esto a fondo y te compensa llevar Dirección de Cocina M1 Interior 2026 y Cocina y Gastronomía E2 Interior 2026 juntos con descuento en un solo pago
No es lo que buscas si
- Si solo necesitas uno de los dos, cómpralo suelto: Dirección de Cocina M1 Interior 2026 cuesta 36,00 € y Cocina y Gastronomía E2 Interior 2026 36,00 €
- Si preparas M1 Dirección de Cocina (Técnico Superior en Dirección de Cocina), tu examen son 80 preguntas (40 comunes + 40 específicas) más dos supuestos prácticos. Este bundle te añade el específico de E2 Cocina y Gastronomía, que NO entra en tu examen: lo que te falta es la parte común M1, y ese es el pack o el bundle que te conviene, no el de E2.
- Si preparas E2 Cocina y Gastronomía (Técnico en Cocina y Gastronomía), tu examen son 100 preguntas (40 comunes + 60 específicas). Este bundle te añade el específico de M1 Dirección de Cocina, que NO entra en tu examen: lo que te falta es la parte común E2, y ese es el pack o el bundle que te conviene, no el de M1.
- Quien espera un único temario completo para una sola oposición: este bundle no es eso. Es la parte específica de dos grupos distintos, y cada una necesita su propia parte común para formar un examen completo.
9 respuestas
Preguntas antes de comprar
¿Por qué este bundle junta dos grupos distintos?
Porque los dos packs salen de la misma resolución (BOE-A-2026-14786) y comparten el contexto de la convocatoria del Ministerio del Interior, así que la fábrica de bundles los agrupó. Pero M1 y E2 son grupos profesionales diferentes: distinta titulación exigida (Técnico Superior en Dirección de Cocina frente a Técnico en Cocina y Gastronomía), distinto temario específico (14 temas frente a 10) y distinto formato de examen (80 preguntas más dos supuestos frente a 100 preguntas). Este bundle es la parte específica de cada uno, no un temario completo de ninguna de las dos oposiciones.
Preparo M1 Dirección de Cocina. ¿Me sirve este bundle?
Solo la mitad: el pack de Dirección de Cocina M1. El de E2 Cocina y Gastronomía no entra en tu examen (otro grupo, otra titulación, otro temario). Lo que te falta es la parte común M1, que no está en este bundle: cómpratela por separado, y tendrás el temario completo de tu oposición.
Preparo E2 Cocina y Gastronomía. ¿Me sirve este bundle?
Solo la mitad: el pack de Cocina y Gastronomía E2. El de M1 Dirección de Cocina no entra en tu examen. Lo que te falta es la parte común E2, que no está en este bundle: cómpratela por separado, y tendrás el temario completo de tu oposición.
Si cambia la convocatoria o sale una corrección, ¿el material se queda viejo?
No, y no tienes que hacer nada. El contenido no viaja dentro de un archivo que se te queda congelado: se sirve cuando abres tu material, así que cuando corregimos o ampliamos un pack, la próxima vez que entras ya estás leyendo la versión vigente. Tu acceso se resuelve contra tu compra, no contra la versión de ese día, de modo que las actualizaciones posteriores NO se cobran aparte ni hay que recomprar nada. El enlace del email de compra sí caduca a los 30 días, pero tu acceso no: entras con el correo con el que compraste, o escribe a info@redopositor.com y te lo reenviamos. Lo que no podemos hacer por ti es avisarte de los cambios de tu proceso: en un procedimiento selectivo la publicación oficial sustituye a la notificación (art. 45.1.b de la Ley 39/2015), así que el medio que indiquen tus bases hay que mirarlo uno mismo.
¿Tengo que pagar cada mes? ¿Cuánto dura el acceso?
No. Es un pago único, no una suscripción: no hay cuotas, renovaciones ni cargos recurrentes. El acceso es de por vida e incluye las actualizaciones del pack, sin coste adicional. Además tienes 14 días de garantía: si no es lo que esperabas, te devolvemos el importe escribiendo a info@redopositor.com.
¿Puedo escuchar el aula en el coche?
Sí, puedes repasar escuchando el aula. Prepara la reproducción antes de conducir y evita manipular el móvil durante el trayecto.
¿Funciona con la pantalla apagada?
Sí, puedes escuchar en el móvil con la pantalla apagada. Con la pantalla encendida, el texto se resalta al ritmo del audio.
¿Qué pasa si encuentro un error?
La narración con IA está en beta y puede tener errores de pronunciación. Usa «Reportar un error» en el reproductor para avisarnos y que lo corrijamos.
¿Cuánto cuesta añadir el aula narrada?
Puedes añadirla al comprar el pack por +4,95 €. Tienes 14 días de garantía: si devuelves solo el audio, se reembolsa el importe de la línea de narración.